Sottaceto con cavolo

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Cucina russo
Contenuto calorico 44,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 1,4 gr.
Carboidrati* 8,5 gr.
Sottaceto con cavolo

Ogni casalinga ha momenti in cui c'è un brodo pronto in frigorifero. Alcuni addirittura congelano il resto del brodo. Questa ricetta è per chi ha già cotto il brodo. Anche se non hai un brodo pronto, non sarà difficile per una casalinga esperta cucinarlo. Il cavolo è un ingrediente insolito, ma questo non peggiorerà il primo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Far bollire o scaldare il brodo preparato.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare e tagliare le patate a listarelle o cubetti di media grandezza.
fare un passo 3 su 6
Trasferire in una casseruola nel brodo riscaldato e cuocere per 10-15 minuti. Sbucciare carote e cipolle, tritarle. Tritare il cavolo. Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata e friggere le verdure a fuoco medio.
fare un passo 4 su 6
Trasferire le verdure fritte in una casseruola con il brodo. Cetrioli sottaceto (possono essere sostituiti con quelli in salamoia) tagliati a strisce o strofinati su una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 6
Manda i cetrioli nella padella, aggiungi il ketchup (puoi sostituirlo con il concentrato di pomodoro). Aggiungi le spezie a piacere. Tritare le erbe aromatiche e versarle in una casseruola.
fare un passo 6 su 6
Portare a ebollizione il sottaceto con il cavolo. Spegni il fuoco. Lasciare fermentare per 10-15 minuti.
Servire sottaceti profumati con panna acida e pane di segale fresco. Buon appetito!

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