Sottaceto con pollo e cetrioli sottaceto

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Cucina russo
Contenuto calorico 51 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grassi * 2,2 g.
Carboidrati* 6,7 g
Sottaceto con pollo e cetrioli sottaceto

Il sottaceto con pollo e cetrioli sottaceto è un'ottima opzione per un primo piatto caldo per le casalinghe che non hanno tempo per cucinare. Il sottaceto può essere preparato per un uso futuro con diversi giorni di anticipo, può riposare in frigorifero per 3-4 giorni. Da questo diventa più ricco e gustoso. Il sottaceto risulta essere molto gustoso e soddisfacente. Un ingrediente insolito: i fagioli in scatola, si abbina bene ad altri alimenti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Lavare il pollo, tagliarlo a pezzi e trasferirlo in una casseruola.
fare un passo 2 su 14
Lavate le cipolle, ma non sbucciatele. La buccia darà al brodo un bel colore. Tagliare i porri verdi a listarelle, sbucciare l'aglio. Trasferire le verdure preparate in una casseruola con il pollo.
fare un passo 3 su 14
Lavate bene tre piccole carote, mettetele in una casseruola. Aggiungere qualche foglia di alloro, radice di prezzemolo e alcuni grani di pepe nero.
fare un passo 4 su 14
Versare 2,5-3 litri di acqua fredda in una casseruola. Aggiungere sale a piacere.
fare un passo 5 su 14
Portare a ebollizione il brodo, rimuovere la schiuma. Abbassa la fiamma, copri la pentola e fai sobbollire per 1 ora.
fare un passo 6 su 14
Togli il pollo dalla padella. Filtrare il brodo con un colino. Le verdure in brodo non ti sono più utili.
fare un passo 7 su 14
Prepara le verdure per il sottaceto. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di media grandezza.
fare un passo 8 su 14
Lavate bene il sedano e tagliatelo a cubetti.
fare un passo 9 su 14
Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.
fare un passo 10 su 14
Pelare e grattugiare le carote o tagliarle a listarelle sottili.
fare un passo 11 su 14
Grattugiare i cetrioli sottaceto o tagliarli a cubetti.
fare un passo 12 su 14
Apri una lattina di fagioli in scatola, scola il liquido in un contenitore separato.
fare un passo 13 su 14
Versare una piccola quantità di olio vegetale in una grande casseruola dal fondo pesante. Trasferire a turno il sedano, le carote e le cipolle in una casseruola e soffriggere a fuoco vivo finché non si ammorbidiscono. Quindi trasferire le patate preparate e coprire con brodo di pollo, cuocere per 20 minuti. Aggiungere i fagioli, i sottaceti, le spezie e cuocere per altri 15 minuti.
fare un passo 14 su 14
Servire sottaceti caldi in tavola, guarnire con erbe tritate e panna acida.
Goditi il ​​delizioso sottaceto aromatico!

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