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Sottaceto con orzo e pollo

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Cucina russo
Contenuto calorico 81,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 3 gr.
Carboidrati* 15,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sottaceto con orzo e pollo
Contenuto

Il sottaceto con orzo e pollo è un buon primo piatto per chi ha poco tempo per cucinare. Il sottaceto può essere cotto in una casseruola capiente per diversi giorni; può riposare in frigorifero per 3-4 giorni. Da questo diventa più ricco. Il sottaceto risulta essere molto gustoso e soddisfacente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavare il pollo, prendere una casseruola profonda e trasferire le cosce di pollo. Versare acqua fredda a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 40 minuti.
fare un passo 2 su 10
Sciacquare l'orzo e versarvi sopra dell'acqua bollente.
fare un passo 3 su 10
Prepara le tue verdure. Lavare e pulire. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare le patate e i cetrioli a pezzetti. Tritare finemente l'aglio e la cipolla.
fare un passo 4 su 10
Versare una piccola quantità di olio vegetale in una padella ben riscaldata. Trasferire le cipolle e le carote nella padella e soffriggere finché sono tenere.
fare un passo 5 su 10
Mettere i cetrioli e l'aglio tritato in un'altra padella, dalla casseruola dove si cuoce il brodo, prendere un po' di brodo e unirlo ai cetrioli e all'aglio.
fare un passo 6 su 10
Mescolate, abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire fino a quando il brodo non sarà cotto.
fare un passo 7 su 10
Non appena il brodo sarà cotto, trasferire le cosce in un contenitore separato. Aggiungere al brodo patate, orzo, carote arrosto, cetrioli con aglio. Mescolare e cuocere per 30 minuti.
fare un passo 8 su 10
Separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzetti.
fare un passo 9 su 10
Trasferire la carne in un sottaceto, aggiungere le spezie a piacere.
fare un passo 10 su 10
Quando il sottaceto è pronto, spegnete il fuoco e lasciate riposare per 10-15 minuti. Nel frattempo, tritare le verdure. Versare il sottaceto nelle ciotole e guarnire con le erbe.
Goditi il ​​delizioso sottaceto da far venire l'acquolina in bocca!

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