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Sottaceti con orzo e sottaceti

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Cucina russo
Contenuto calorico 108 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 4,4 gr.
Carboidrati* 16,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sottaceti con orzo e sottaceti
Contenuto

Un vero sottaceto classico prevede l'uso di sottaceti e orzo perlato. La zuppa ricca con brodo di carne è rilevante in qualsiasi momento dell'anno. Delizia i tuoi cari con un pranzo abbondante!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Iniziamo con il brodo di carne. Laviamo accuratamente la carne e la inviamo nella padella, la riempiamo con tre litri d'acqua. Non dimenticare di rimuovere la schiuma dopo l'ebollizione.
fare un passo 2 su 6
Lessare l'orzo perlato. Laviamo e puliamo le verdure, prepariamo altri ingredienti.
fare un passo 3 su 6
Tagliare le patate a cubetti e inviarle al brodo di carne. Se la carne è stata tritata grossolanamente, allora tiriamo fuori i pezzi cotti, li maciniamo per zuppa e li rimettiamo nella casseruola.
fare un passo 4 su 6
Strofinare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla e i sottaceti. Mandiamo tutto questo in una padella preriscaldata con olio vegetale. Noi passiamo.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere il soffritto di verdure nella casseruola. Inviamo anche porridge di orzo perlato bollito, foglie di alloro, sale e pepe. Cuocere per 20 minuti, quindi versare la salamoia. Aspettiamo altri 5 minuti e togliamo dal fuoco.
fare un passo 6 su 6
Puoi servire sottaceti con orzo e sottaceti con panna acida o maionese, decorando con foglie di alloro e spezie.

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