Sottaceto con riso in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo
Contenuto calorico 132,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 14,7 g
Sottaceto con riso in una pentola a cottura lenta

Il Rassolnik è un piatto tradizionale russo antico che non ha perso la sua popolarità fino ad oggi. Ci sono molte opzioni per fare i sottaceti, ma i sottaceti sono sempre l'ingrediente invariabile. Sono loro che danno alla zuppa il suo caratteristico gusto ricco. Oggi cucineremo sottaceti con riso in una pentola a cottura lenta: è molto comodo e gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Prepariamo le verdure per il sottaceto: sbucciamo e laviamo carote e cipolle.
fare un passo 2 su 12
Tagliare la cipolla a cubetti.
fare un passo 3 su 12
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 12
Versare l'olio vegetale nella padella multicooker. Versare la cipolla tritata e le carote grattugiate, mescolare il tutto e premere la modalità "Cottura". Cuocere per venti minuti.
fare un passo 5 su 12
Mentre le verdure vengono saltate, passiamo alla carne. Ha bisogno di essere lavato, asciugato e tagliato a pezzetti.
fare un passo 6 su 12
Tritare finemente i cetrioli sottaceto o strofinare su una grattugia grossa.
fare un passo 7 su 12
Sbucciare le patate, sciacquarle e tritarle a cubetti.
fare un passo 8 su 12
Metti la carne tritata in una ciotola multicooker con cipolle e carote, mescola e chiudi il coperchio.
fare un passo 9 su 12
Laviamo il riso fino a quando l'acqua è limpida. Nel frattempo, il programma Baking dovrebbe essere terminato. Aprire la pentola a cottura lenta e aggiungere patate tritate, riso, cetrioli, sale, pepe, alloro. Versare il composto con l'acqua, raggiungendo quasi il livello del segno nella ciotola, poiché è necessario lasciare spazio per il sottaceto di cetriolo. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Zuppa".
fare un passo 10 su 12
Cinque-dieci minuti prima della fine del programma, aggiungi il cetriolo sottaceto nella ciotola e lascia che il programma finisca il suo lavoro.
fare un passo 11 su 12
Alla fine della cottura, versare le verdure tritate finemente in una ciotola e lasciare fermentare un po' il sottaceto, acquisire un gusto ricco.
fare un passo 12 su 12
In alternativa, potete servire il sottaceto stendendo sulla superficie sottili fette di cetrioli sottaceto, e decorare la zuppa con panna acida.

Buon appetito!

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