Porridge d'orzo sfuso sull'acqua sul fornello

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Cucina russo
Contenuto calorico 104,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 5,6 g
Carboidrati* 34,1 gr.
Porridge d'orzo sfuso sull'acqua sul fornello

Le casalinghe esperte possono cucinare il porridge d'orzo friabile a occhio, ma i principianti per acquisire esperienza culinaria devono conoscere il calcolo corretto di cereali e acqua e rispettare alcune regole durante la preparazione del porridge. Il porridge viene cotto in una casseruola o in un calderone dal fondo pesante, il cereale viene lavato e versato con acqua calda e il burro viene messo nel porridge alla fine della cottura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare l'orzo con acqua fredda e trasferirlo in un calderone o casseruola dal fondo spesso.
fare un passo 2 su 6
Fai bollire la quantità necessaria di acqua pulita in un bollitore. Quindi versare acqua bollente sui cereali lavati.
fare un passo 3 su 6
Mettere il porridge a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e cuocere il porridge per 10 minuti. Durante questo tempo, il porridge si addenserà.
fare un passo 4 su 6
Versare l'olio vegetale nel porridge addensato. Coprire il calderone e cuocere il porridge per altri 15 minuti. Non mescolare il porridge durante la cottura.
fare un passo 5 su 6
Trascorso questo tempo, la farinata d'orzo friabile sarà pronta. Lasciare per qualche minuto sotto un coperchio chiuso, quindi mescolare con un cucchiaio.
fare un passo 6 su 6
Servite in tavola il porridge cotto sia come piatto autonomo, sia come contorno per il pesce, perché il nostro porridge è magro.

Buon appetito!

 

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