Pilaf friabile con pollo in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
112 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
5 gr.
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
19,9 gr.
Per cucinare un pilaf friabile con pollo in un multicooker, devi conoscere alcuni segreti. Il principale tra questi è la corretta proporzione di riso e acqua. Per rendere morbida la carne e sbriciolare il riso, il piatto viene salato solo quando viene aggiunta dell'acqua, e viene versato a poco a poco attraverso i fori verticali dall'alto verso il basso. Le carote per questo tipo di pilaf vengono tagliate a cubetti, poiché le carote grattugiate si attaccano ai chicchi di riso. Il set di spezie per pilaf friabile è standard: sale e aglio e il resto viene aggiunto a piacere. Il programma di cottura dipende dal modello del tuo multicooker.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare la carne di pollo, tamponarla con un canovaccio e tagliarla a pezzetti. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker in modo che copra completamente il fondo. Attivare il programma Frittura, scaldare l'olio e trasferirvi i pezzi di pollo. Cuocere la carne per 15 minuti senza chiudere il coperchio dell'apparecchio.
Sbucciare un po' la testa d'aglio, tagliare il fondo e metterla al centro del piatto. Quindi chiudere il coperchio del multicooker e impostare il programma "Pilaf" o "Stufato" sull'ora predefinita. Alla fine del programma, togliere la testa d'aglio, mescolare delicatamente il pilaf con una spatola e servire.
Buon appetito!