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➠ Pilaf friabile con riso, pollo e carote in una casseruola sul fuoco

Pilaf friabile con riso, pollo e carote in una casseruola sul fuoco

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 93,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 5,8 gr.

Grassi * 4,9 gr.

Carboidrati* 17,5 g

Pilaf friabile con riso, pollo e carote in una casseruola sul fuoco

Contenuto

Molto spesso, il pilaf viene cotto in una pentola a cottura lenta, ma in questa ricetta sei invitato a cucinarlo in una casseruola, perché non tutti hanno gadget da cucina a casa. Per rendere friabile il pilaf con pollo in casseruola, prendete il riso basmati e seguite scrupolosamente la quantità di ingredienti indicata nella ricetta. La padella deve avere il fondo spesso. Fate cuocere per un po' il pilaf in una casseruola in modo che si sbricioli bene e sveli il suo profumo e sapore.

ingredienti

Petto di pollo 500 gr. Riso basmati 275 gr. Cipolla 160 g Carota 200 gr. Acqua 640 ml. Aglio 1 PC. Olio vegetale 200ml. Condimento (facoltativo) gusto Sale gusto

Processo di cottura

Per prima cosa preparate, nella quantità indicata nella ricetta, tutti i prodotti per la cottura del pilaf in una casseruola.

Sbucciare la cipolla e le carote e sciacquarle con acqua. Quindi tritare la cipolla a semianelli e tagliare le carote a strisce sottili.

Lavate il petto di pollo sotto l'acqua corrente e tagliatelo a pezzi medi.

Scaldare bene l'olio vegetale in una casseruola. Quindi trasferire i pezzi di pollo in una casseruola e friggerli fino a doratura su tutti i lati.

Quindi trasferire la cipolla tritata sulla carne e friggerla fino a renderla trasparente per 3-4 minuti. Quindi trasferire le cannucce di carota in una casseruola. Cospargere il tutto a proprio piacimento con sale e condimento pilaf e cuocere per altri 5-7 minuti.

Versare il riso in una ciotola separata e sciacquare 5-8 volte con acqua fredda. Trasferire il riso lavato in una casseruola con lo zirvak (carne con verdure). Metti la testa d'aglio al centro del riso. Quindi versare 200 ml di acqua calda in una casseruola con un filo sottile su un cucchiaio o un muro. Quando il pilaf bolle, abbassare la fiamma, coprire la pentola e cuocere il pilaf per 40 minuti.

Lasciare in infusione il pilaf cotto in una casseruola per 20 minuti, quindi mescolare delicatamente con un cucchiaio. Assicurati di provare il piatto. Il pilaf friabile con pollo e carote, cotto in una casseruola, è pronto.