Chum di salmone alla griglia

In alternativa al kebab di carne durante un picnic, ci sarà il pesce rosso cotto alla griglia. Ha bisogno di essere cucinato correttamente per essere fritto, succoso e non troppo secco. Per questa prelibatezza, il pesce della famiglia del salmone o dello storione è il più adatto, poiché non solo è gustoso, ma mantiene bene la sua forma anche quando viene cotto. Marinare il pesce nel succo di melograno con il limone.

Il salmone Chum è un pesce molto gustoso, ma piuttosto capriccioso in termini di succosità. Se non lo si marina prima e nel processo di preparazione non si osserva il tempo di trattamento termico adeguato, il salmone risulterà asciutto. Per cucinare un succoso salmone alla griglia, marinarlo con cipolle, succo di limone e olio d'oliva. Questa miscela manterrà la polpa di pesce asciutta. Manteniamo i carboni sulla griglia senza fiamma, senza fiamma. Non appena il pesce cambia colore e inizia ad arrossire, spara. Di solito ci vogliono dai quindici ai venti minuti.

Per cucinare il kebab di salmone chum sulla griglia, tagliare il pesce a filetti e tagliarlo a pezzi. Marinare nelle spezie, infilare su uno spiedino e mettere sulla griglia. E poi la cosa più importante e interessante: uniamo il kebab con una salsa speciale in modo che i pezzi di pesce siano uniformemente saturati con una composizione speziata dolciastra e ricoperti da una crosta marrone dorata. Ti mostreremo chiaramente come preparare una salsa del genere.

Il salmone Chum, cotto alla griglia, sembra incredibilmente appetitoso. L'aroma del pesce invita a sedersi a tavola. Non c'è niente di difficile nel preparare un piatto del genere. Non vi resta che marinare in anticipo il tenero filetto e poi, piuttosto velocemente, per non farlo seccare, infornatelo sulla gratella. Servi questo delizioso con una fetta di limone e verdure fresche e la famiglia lo adorerà.

Un modo per mantenere succoso il salmone quando viene grigliato è avvolgerlo in un foglio. Pre-marinare il pesce in una marinata profumata e, prima di infornare, avvolgere il burro in un foglio di alluminio insieme al salmone. Non solo dona una piacevole nota cremosa, ma riduce ulteriormente il rischio di seccare eccessivamente la delicata polpa.

La carne di salmone Chum è tenera e morbida, non contiene molti grassi, quindi durante la cottura c'è sempre il rischio che il pesce risulti secco. Per evitare che ciò accada, tagliamo il pesce in bistecche piuttosto grandi: in questo modo la polpa conserverà più succo. Assicurati di marinare il salmone in una marinata succosa con l'aggiunta di olio vegetale. Quando si cuociono le bistecche alla griglia, bisogna fare attenzione: è importante non cuocere troppo o asciugare eccessivamente la carne tenera. Non appena il colore delle fibre cambia e appare una leggera crosticina, togliere il pesce.

Il salmone Chum sulla griglia è molto gustoso! Chi ama il kebab di carne apprezzerà questa opzione per cucinare il pesce alla griglia. Pre-marinare il pesce in una miscela di succo di limone, olio d'oliva e spezie. Se è disponibile una piccola carcassa, è meglio non tagliarla in pezzi trasversali, ma tagliarla in un intero filetto: in questo modo verrà preservato il succo più naturale nella polpa di pesce.

Il pesce rosso al cartoccio alla griglia è una vera prelibatezza. Ciò che è importante, per la preparazione di un tale pesce non ci vorrà molto tempo per preoccuparsi e passare molto tempo. L'intero processo di preparazione si riduce al taglio del pesce in pezzi "corretti", cospargendolo di sale, spezie e avvolgendolo in un foglio. Quindi mettere il pesce sulla griglia e cuocere per qualche minuto per lato. Tutto può essere servito in tavola.

Il principio principale nella grigliatura del pesce rosso è di non rovinare il suo piacevole gusto naturale. Per la pre-marinatura utilizziamo ingredienti della tradizione mediterranea: olio d'oliva, sale grosso e una miscela di peperoni macinati. Questo set è sufficiente per far risaltare il lato migliore del pesce rosso.