Pesce di fiume alla griglia alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
64,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
6,3 gr.
Grassi *
10,5 g
Carboidrati*
6,3 gr.
Se ami la pesca o ti trovi spesso di fronte alla necessità di cucinare pesce di fiume, una ricetta così semplice dovrebbe essere amata. La cosa più laboriosa è, ovviamente, pulire un pesce del genere. Altrimenti, tutto è semplice: mescolalo con cipolle e limone tritati, sale e spezie. Mettere su una gratella e cuocere fino a doratura sulla griglia. Nonostante la semplicità di questo metodo, dà un risultato sorprendentemente gustoso.
ingredienti
Processo di cottura
Puliamo il pesce dalle squame, tagliamo l'addome, rimuoviamo gli interni e le pellicole interne. La testa e la coda possono essere lasciate in posizione. Tuttavia, puoi rimuoverlo - in questo caso, è una questione di gusti. Risciacquiamo accuratamente le carcasse preparate con acqua corrente e le asciugiamo. Mettere tutto il pesce in una ciotola ampia. Cospargere con sale e miscela di spezie di pesce. Mescolate con le mani per distribuire le spezie su tutto il pesce.
Trascorso il tempo di marinatura, ungere la griglia con olio vegetale e adagiarvi sopra il pesce preparato. Mandiamo la griglia alla griglia con la brace. Cuociamo finché sono teneri. A seconda delle dimensioni del pesce e dell'intensità del calore, il processo potrebbe richiedere tempi diversi. Ci orientiamo per la crosta marrone dorata sulla superficie delle carcasse. Non appena il pesce diventa dorato, il gioco è fatto. Non dimenticare di girare la griglia su lati diversi per un trattamento termico uniforme.
Buon appetito!