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Cotolette di pollo tritate con funghi

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 132,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 8,8 g

Grassi * 14,4 gr.

Carboidrati* 9,4 gr.

Contenuto

Le cotolette tritate sembrano sempre molto originali, questa è un'opzione eccellente per un piatto da tavola festivo. Secondo questa ricetta, puoi cucinare le cotolette da una combinazione molto riuscita di prodotti sia per il gusto che per i benefici per il corpo: pollo e funghi.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela appassire in olio di semi di girasole.

Lavare i funghi, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Aggiungere i funghi alle cipolle in una padella e soffriggere fino a quando tutta l'umidità è evaporata.

Quindi aggiungere la panna, far sobbollire a fuoco basso per 7-9 minuti.

Lavare il filetto di pollo e tritarlo finemente.

Sbucciare e tritare l'aglio in qualsiasi modo. Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello.

In una ciotola, unire la carne, la cipolla e i funghi grigliati, le erbe aromatiche, l'aglio, le uova, il sale e le spezie. Quindi aggiungere l'amido e mescolare ancora. Metti la carne macinata in frigorifero per 30 minuti.

Togliete la carne macinata dal frigorifero e iniziate subito la cottura. Versare la carne macinata sull'olio di semi di girasole riscaldato con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati a fuoco medio.