Cotolette di pollo tritate con mais
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
124 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
15,2 g
Grassi *
9,9 gr.
Carboidrati*
7,1 gr.
La ricetta per le cotolette di pollo tritate è familiare e amata da molti. Sono succosi, teneri, rubicondi - a chi non piacerebbero? Suggeriamo di diversificarli con il mais. Le sue macchie gialle renderanno le cotolette più luminose, più appetitose e aggiungeranno un tocco dolciastro. Le cotolette con mais sono particolarmente attraenti per i bambini: i succosi chicchi di sole non lasceranno i bambini indifferenti.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo le verdure all'aneto, le asciugiamo e le tritiamo finemente. Apriamo una lattina di mais, mettiamo i chicchi in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido. Aggiungere l'amido di mais, le uova, l'aneto tritato, il mais nella ciotola alla carne macinata. Salare e aggiungere pepe nero a piacere.
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella finché non diventa caldo. Dalla massa della cotoletta formiamo cotolette della dimensione desiderata, inumidendo le mani in acqua fredda. Friggere le cotolette per tre o quattro minuti su entrambi i lati, ottenendo una crosta dorata. Non chiudere la padella con un coperchio in modo che la crosta non si ammorbidisca e le cotolette rimangano croccanti in superficie. Trasferire le cotolette pronte dalla padella su un piatto e servire. Possono essere consumati sia caldi che freddi.
Buon appetito!