Lavash roll con pesce rosso, formaggio fuso e cetriolo
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
147,8 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
11,6 gr.
Grassi *
4,9 gr.
Carboidrati*
21,5 g
Un delizioso rotolo che può essere preparato rapidamente e facilmente in qualsiasi cucina. Scegliamo lavash esattamente sottile, pesce rosso - salatura debole o forte, secondo le preferenze personali. I cetrioli servono freschi, forti, croccanti. I verdi possono essere qualsiasi: aneto, cipolle verdi. In questa ricetta ci siamo fermati a quest'ultima. Il formaggio fuso deve essere morbido in modo che sia conveniente distribuirlo sul pane pita. Se il formaggio è duro, puoi scaldarlo un po' nel microonde e mescolarlo con un po' di maionese.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo le cipolle verdi, le asciugiamo e le tagliamo con un coltello in piccoli pezzi trasversali. Disponiamo i fogli di pane pita sulla superficie del tavolo. Lubrificare ciascuno con formaggio fuso, cercando di creare uno strato uniforme. Non dimenticare di rivestire i bordi in modo che "si attacchino" bene durante la successiva formazione del rotolo. Cospargere uno strato di formaggio fuso con cipolle verdi tritate su tutta l'area.
Formiamo un rotolo. Sul lato dove sono adagiati i pezzi di pesce rosso, iniziamo ad arrotolare il pane pita. Lo facciamo lungo il ripieno steso. Cerchiamo di premere gli strati il più strettamente possibile in modo che il rotolo finito mantenga bene la sua forma. Formiamo due rotoli in questo modo. Li mettiamo in frigorifero e li lasciamo in ammollo per un'ora o due. Tagliate quindi l'antipasto in pezzi trasversali dello spessore desiderato e adagiateli su un piatto da portata. Pronto!
Buon appetito!