Mazzancolle di pesce con capperi
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Cucina
russo
Contenuto calorico
30 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
2,3 gr.
Grassi *
1,6 gr.
Carboidrati*
4,5 gr.
I capperi sono usati nella preparazione dell'hodgepodge come condimento forte con una dose shock di spezie e acido, e non esiste un sostituto completo per loro, quindi olive e cetrioli in scatola vengono aggiunti all'hodgepodge. Il miscuglio di pesce non fa eccezione. Solitamente vengono aggiunti all'hodgepodge verso la fine della cottura per non ammorbidirsi. Prova ad apprezzare il gusto di un piatto del genere.
ingredienti
Processo di cottura
Far bollire di nuovo il brodo di pesce, trasferirvi le patate tritate e soffriggere e cuocere l'hodgepodge a fuoco basso fino a quando le patate non saranno cotte. A fine cottura mettete nel miscuglio i capperi, un cetriolo sottaceto, l'alloro, le olive e spolverate con sale e pepe a vostro piacimento. Cuocere l'hodgepodge per altri 5 minuti e spegnere il fuoco. Lasciare riposare la zuppa per 10-15 minuti sotto un coperchio chiuso.
Buon appetito!