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Pane di segale 750 grammi in macchina per il pane

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 235.6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 240 minuti
Proteine ​​* 12 gr.
Grassi * 5,7 g
Carboidrati* 60,7 g
* per 100gr. Prodotto
Pane di segale 750 grammi in macchina per il pane
Contenuto

Il pane di segale non è solo gustoso e aromatico, ma anche molto salutare. Puoi cuocerlo a casa, soprattutto in una macchina per il pane. Secondo questa ricetta il pane risulterà morbido, poroso, con una crosta croccante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Versa dell'acqua a temperatura ambiente nel secchio della macchina per il pane. Quindi aggiungere zucchero, sale e olio vegetale.
fare un passo 2 su 6
Successivamente aggiungete la farina setacciata.
fare un passo 3 su 6
Aggiungete il malto fermentato, darà al pane un sapore di segale e un bel colore scuro.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere il lievito e il lievito per ultimi. Mettere il secchio nella macchina per il pane e selezionare il programma Pane di Segale, peso 750 grammi, colore crosta media.
fare un passo 5 su 6
Quando si lavora l'impasto, assicurarsi che l'impasto non sia troppo asciutto e irregolare. Se necessario, è possibile aggiungere altra farina o acqua. L'impasto corretto deve essere morbido, liscio e lucido.
fare un passo 6 su 6
Il pane finito ha una bella crosta dorata e un aroma gradevole. Fatelo raffreddare prima di tritarlo.

Buon appetito!

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