Crostini di segale con aglio al forno

0
1208
Cucina Mondo
Contenuto calorico 244.2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 27 gr.
Carboidrati* 16,6 gr.
Crostini di segale con aglio al forno

Per fare dei crostini di segale magri, croccanti fuori e morbidi dentro, cuoceteli in forno. Il gusto croccante è determinato principalmente dalla temperatura del forno, potete sceglierlo in base al vostro gusto. I crostini vengono cotti nell'intervallo 140 ° -200 ° C. Dopo aver seguito correttamente la tecnologia del processo, otterrai un piatto semplice e gustoso per la colazione e come aggiunta alla zuppa o all'insalata. Si consiglia di utilizzare il pane disteso per i crostini. Questi crostini sono spesso serviti con salsa di panna acida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Usando un coltello affilato, tagliare una pagnotta di pane integrale a fette spesse un dito.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare 2 teste d'aglio. Lasciare alcuni chiodi di garofano e tritare il resto su un aglio e trasferire in una tazza separata. Versare un po 'di olio vegetale sulla massa d'aglio, aggiungere sale e mescolare con un cucchiaio.
fare un passo 3 su 8
Applicare uno strato di aglio tritato su ogni fetta di pane e aggiungere un po' di sale sopra.
fare un passo 4 su 8
Quindi, stendi tutte le fette, impilale in una pila una sopra l'altra in modo che il pane sia ben saturo dell'aroma dell'aglio. Lasciare il pane con l'aglio per 15-20 minuti.
fare un passo 5 su 8
Nel frattempo preparate la salsa per i crostini. Metti due cucchiai di maionese e panna acida in una ciotola separata, aggiungi l'aneto verde tritato finemente e mescola.
fare un passo 6 su 8
Quindi togliere l'aglio dalle fette di pane e tagliarle a pezzi oblunghi.
fare un passo 7 su 8
Foderare una teglia con un pezzo di carta da forno. Metti le fette di pane su una teglia e spennellale con un po' di olio vegetale.
fare un passo 8 su 8
Preriscaldare il forno a 200°C e adagiare i crostini per 10 minuti. Trascorso questo tempo, girate i crostini dall'altro lato e infornate per altri 10 minuti. Trasferire i crostini di pane di segale all'aglio cotti al forno in un bel piatto e servire con la salsa preparata.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *