Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Insalate per l'inverno
  3. ➠ Insalata di verdure assortite per l'inverno
  4. ➠ Insalata Alenka di barbabietole, pomodori e peperoni per l'inverno

Insalata Alenka di barbabietole, pomodori e peperoni per l'inverno

0
1014
Cucina est europeo
Contenuto calorico 91,8 kcal
porzioni 4,5 litri.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 22,2 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata Alenka di barbabietole, pomodori e peperoni per l'inverno
Contenuto

Consiglio vivamente di preparare un'insalata di barbabietole "Alenka" deliziosa e piuttosto aromatica. Questo antipasto è davvero un vero toccasana quando vuoi cucinare un borscht ricco e bello nel minor tempo possibile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa lavate bene i pomodori, asciugateli, privateli del picciolo, quindi passateli al tritacarne o tritateli con un frullatore.
fare un passo 2 su 12
Lavare e asciugare il peperone. Rimuovere il gambo insieme ai semi e al torsolo. Tagliare a listarelle il peperone pelato. Lavate e mondate anche i peperoncini piccanti.
fare un passo 3 su 12
Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua corrente fredda, quindi tagliarle a semianelli sottili.
fare un passo 4 su 12
Lavate bene le barbabietole e poi sbucciatele con un coltello o un pelapatate.
fare un passo 5 su 12
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e tagliarlo a fettine sottili.
fare un passo 6 su 12
Grattugiare le barbabietole sbucciate su una grattugia grossa o utilizzare una grattugia per carote coreana. Metti le barbabietole grattugiate in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 7 su 12
Quindi aggiungere il peperone.
fare un passo 8 su 12
Il prossimo passo è inviare semianelli di cipolla e aglio tritato nella padella.
fare un passo 9 su 12
Quindi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi.
fare un passo 10 su 12
Versare la quantità richiesta di olio vegetale e aceto da tavola. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e sale da cucina. Aggiungere pepe nero se lo si desidera.
fare un passo 11 su 12
Mettere una casseruola con le verdure a fuoco medio e portare a ebollizione. Incorporate il composto di verdure, coprite la pentola con un coperchio e fate cuocere le verdure a fuoco basso per circa 35-40 minuti. Aggiungere peperoncino se lo si desidera. Prepara i vasetti, lavali bene in acqua tiepida e bicarbonato di sodio, quindi sterilizzali nel microonde, nel forno o a bagnomaria.
fare un passo 12 su 12
Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola separata. Riempire vasetti sterili con insalata preparata e arrotolare con una macchina aggraffatrice. Quindi capovolgi i barattoli e avvolgili in una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente in questo stato per 8-10 ore, quindi capovolgere i vasetti e trasferirli in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *