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Insalata di betulla con pollo affumicato

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Cucina russo

Contenuto calorico 139,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 7,9 gr.

Grassi * 8 gr.

Carboidrati* 12,9 gr.

Insalata di betulla con pollo affumicato

Contenuto

Le sfogliatine originali diventano sempre il momento clou della tavola festiva. Prova l'interessante insalata di betulla da portata e sorprendi i tuoi ospiti.

ingredienti

Processo di cottura

Tritare finemente le prugne, adagiarle in un'insalatiera.

Tagliare una piccola cipolla ad anelli sottili e friggere in olio vegetale fino a renderla trasparente. Tagliamo i funghi prataioli in piatti sottili e li mandiamo alla cipolla. Continuiamo a friggere a fuoco medio per circa 7-10 minuti, mescolando continuamente. Puoi aggiungere sale. Lasciare raffreddare la torrefazione e adagiare le prugne.

Separare il pollo affumicato dalle ossa e tritarlo finemente. È meglio usare una coscia di pollo, esce più succosa nell'insalata. Lo mettiamo in un'insalatiera.

Rivestire uno strato di pollo con abbondante maionese. Questo per garantire che l'insalata non sia asciutta.

Fai bollire le uova. Separare i tuorli dagli albumi. Macinare i tuorli e cospargerli sullo strato di maionese.

Tagliare i cetrioli a striscioline e distribuirli sui tuorli.

Distribuiamo uno strato di proteine frantumate e di nuovo spalmiamo accuratamente la maionese.

Livellare lo strato di maionese e decorare l'insalata. Distribuiamo il prezzemolo, i restanti funghi e le prugne. Può essere servito al tavolo. Buon appetito!