Insalata Caesar con petto di pollo affumicato e crostini
0
541
Cucina
americano
Contenuto calorico
127,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
8,9 gr.
Grassi *
12,5 g
Carboidrati*
4,6 gr.
Ci sono molti modi per preparare la famosa Caesar Salad. La tua attenzione è rivolta a uno di questi modi, non meno gustosi. L'ingrediente principale di questo piatto sono i crostini. Ma il gusto sarà speciale se userete il parmigiano e condite l'insalata con una salsa speciale, il cui metodo di preparazione troverete anche nella ricetta.
ingredienti
Processo di cottura
Iniziamo con la preparazione delle foglie di lattuga. Se necessario, rimuovi quelle foglie che hanno iniziato a deteriorarsi o appassite. Quindi sciacquiamo le foglie, le riempiamo di acqua fredda e le lasciamo in acqua per un'ora. Eseguiamo questa procedura in modo che le foglie siano succose e croccanti. Per risparmiare tempo, puoi versare acqua fredda sulle foglie, aggiungere cubetti di ghiaccio e lasciare agire per 15 minuti.
Iniziamo a preparare i crostini. Tagliate la pagnotta a fette di medio spessore, quindi eliminate la crosta in modo che rimanga solo la polpa e tagliatela a cubetti della stessa grandezza. Manteniamo i cubetti della stessa dimensione in modo che cuociano in modo uniforme e abbiano un aspetto appetitoso. Rivestite una teglia con carta da forno e stendetevi sopra dei cubetti di pane bianco, cercando di lasciare una piccola distanza tra loro. Cospargere i cubetti con olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio. Mandiamo la teglia al forno, preriscaldata a 150 gradi e asciughiamoli per 15 minuti.
Laviamo le uova di quaglia sotto l'acqua corrente, versiamo una piccola quantità d'acqua in una casseruola e stendiamo con cura le uova. Cuocere le uova a fuoco medio per 5 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua. Successivamente, ti consigliamo di versare acqua fredda sulle uova finite subito dopo averle tolte dal fornello, che ti consentirà di rimuovere facilmente i gusci d'uovo.
