Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Capodanno
  3. ➠ Ricette per il nuovo anno
  4. ➠ Insalata Caesar con gamberoni

Insalata Caesar con gamberoni

0
1107
Cucina americano
Contenuto calorico 145,8 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grassi * 12,6 gr.
Carboidrati* 7,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata Caesar con gamberoni
Contenuto

Caesar con gamberoni è un'ottima opzione per un'insalata classica. Gli amanti del pesce apprezzeranno questa alternativa. Succose foglie di lattuga romana e pomodorini mantengono delicatamente la tenerezza dei gamberi, e la salsa con l'aggiunta di acciughe lega tutti gli ingredienti in un unico insieme di sapori.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo i gamberi, li puliamo dal guscio ed estraiamo il vaso intestinale. Lasciamo la coda per scopi decorativi. Metti i gamberi in una piccola ciotola.
fare un passo 2 su 7
Per preparare la marinata, in una ciotola a parte, mescolare olio d'oliva spremuto a freddo, aglio passato al torchio, sale e pepe nero macinato. Mescolate il tutto con una forchetta.
fare un passo 3 su 7
Versare i gamberi con la marinata risultante, mescolare e lasciare marinare per 10 minuti. Scaldare una padella antiaderente sul fuoco e adagiarvi sopra i gamberi. Friggere per un paio di minuti per lato.
fare un passo 4 su 7
Per preparare il condimento per l'insalata, usiamo un tritatutto: ti permetterà di ottenere una consistenza completamente omogenea. Mettere in una ciotola i capperi, la senape di Digione, il formaggio mezzo grattugiato, 100 gr. filetto di acciughe e maionese. Chiudiamo il coperchio e maciniamo fino a completa omogeneità.
fare un passo 5 su 7
Laviamo l'insalata romana con acqua corrente, la asciugiamo con un tovagliolo di carta. Tagliare le foglie in pezzi più piccoli con le nostre mani. Distribuiamo l'insalata in un'ampia insalatiera.
fare un passo 6 su 7
Lavate e asciugate i pomodorini. Mettiamo le olive in uno scolapasta e facciamo scolare completamente la salamoia. Metti il ​​condimento preparato sull'insalata e mescola.
fare un passo 7 su 7
Mettere subito i pezzi di insalata con la salsa nei piatti porzionati. Distribuiteci sopra i pomodorini (se volete potete tagliarli a metà), le olive, le acciughe rimaste ei gamberi. Cospargere l'insalata con il formaggio grattugiato rimasto e i crostini di grano sopra e servire immediatamente.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *