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Insalata Caesar con gamberi e pollo

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Cucina americano

Contenuto calorico 112,4 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 11 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 12,2 g

Contenuto

Molti esperti culinari stanno sperimentando la preparazione dell'insalata Caesar. La combinazione di maggior successo, secondo noi, è pollo e gamberi. Questi due prodotti dietetici sono idealmente combinati tra loro e con altri ingredienti dell'insalata.

ingredienti

Processo di cottura

Tagliare il pane bianco a cubetti. Tritare uno spicchio d'aglio e mescolare con olio d'oliva, lasciare per 5-7 minuti. Stendete un foglio di carta da forno o stagnola su una teglia, spalmatevi sopra dei cubetti di pane, spennellateli con olio all'aglio e mettete in forno ad asciugare per 15-20 minuti a 180 gradi.

Sciacquare i gamberi freschi e lessarli con le spezie e il limone. I gamberi vengono bolliti per circa 3-5 minuti.

Lessare il filetto di pollo con sale e spezie o cuocere in forno al cartoccio. Tagliare la carne finita a striscioline.

Grattugiare il parmigiano su una grattugia grossa.

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Se stai usando verdure più grandi, tagliale a pezzi più piccoli.

Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua fredda e lasciarle su carta assorbente per drenare il liquido. Quindi strappateli con le mani, non troppo finemente.

Fare rifornimento. Unire lo yogurt, uno spicchio d'aglio tritato, la senape, un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di succo di limone, aggiustare di sale e condire.

In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti dell'insalata e il condimento. Oppure potete servire l'insalata in un modo più originale, mettere le foglie di lattuga su un piatto capiente, stendervi sopra pezzi di pollo, gamberi, pomodori e cracker in modo caotico, cospargere di formaggio e bagnare con il condimento.

Buon appetito!