Insalata Caesar con gamberi e salmone

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Cucina americano
Contenuto calorico 111,6 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 10,7 g
Grassi * 7,8 g
Carboidrati* 10,4 g
Insalata Caesar con gamberi e salmone

Siamo abituati a fare l'insalata Caesar con pollo e crostini. Oggi cambieremo leggermente la nostra idea di questa insalata e la cucineremo con gamberi e salmone. Un'ottima combinazione di verdure fresche, salsa Caesar classica e frutti di mare. Per i nostri gusti - si è rivelato semplicemente perfetto, provalo anche tu!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Scongelare preventivamente i gamberi, se necessario sgusciarli e sciacquarli. Preparate la marinata di gamberi: in un recipiente mescolate un cucchiaio di olio d'oliva, miele, sale, pepe e succo di limone. Immergete i gamberi nella salsa e lasciate marinare per 20-30 minuti.
fare un passo 2 su 6
In un recipiente, mescolare un cucchiaio di olio d'oliva e l'aglio, passati al torchio. Lascia fermentare l'olio per 10 minuti.
fare un passo 3 su 6
Versare l'olio all'aglio e il pane bianco tagliato a dadini in una padella preriscaldata. Friggere fino a doratura.
fare un passo 4 su 6
Fai bollire l'acqua in una casseruola, mettici un uovo di gallina e tiralo fuori in pochi minuti. Lo rompiamo in un contenitore, aggiungiamo 3 cucchiai di olio d'oliva, aceto balsamico, senape, sale e pepe e un paio di gocce di succo di limone. Sbatti tutto bene con un frullatore a immersione. Il condimento per l'insalata è pronto.
fare un passo 5 su 6
Mettere i gamberi marinati in una padella antiaderente e friggerli da entrambi i lati per un paio di minuti.
fare un passo 6 su 6
Mettere in un piatto le foglie di lattuga, i peperoni tritati, i pomodorini e il cetriolo. Top con gamberi e pezzi di salmone. Prima di servire, decorare l'insalata con formaggio grattugiato, crostini di pane e versare sopra la salsa. Buon appetito!

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