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Insalata Caesar con pollo e pomodori

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Cucina americano
Contenuto calorico 143,9 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 12,3 gr.
Grassi * 10,8 g
Carboidrati* 12,2 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata Caesar con pollo e pomodori
Contenuto

Non devi andare da qualche parte per gustare questo piatto da ristorante, puoi stare a casa. La sua preparazione non è affatto difficile ed è ammissibile anche un approccio creativo alla formazione dell'insalata. Apri una bottiglia del tuo vino preferito e goditi un pasto straordinario in un'atmosfera accogliente e familiare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Far bollire l'uovo per 1 minuto, sbucciare immediatamente e metterlo in un contenitore profondo, aggiungere il succo di limone e lo spicchio d'aglio saltato attraverso una pressa, parmigiano grattugiato. Sbatti con un frullatore a immersione fino a che liscio.
fare un passo 2 su 10
Versare 30 ml. olio d'oliva, senape e un po' di sale e frullare ancora per 2 minuti con un frullatore. Mettere da parte la salsa per la saturazione.
fare un passo 3 su 10
Tagliare le croste dalla pagnotta e tagliarle a cubetti.
fare un passo 4 su 10
Tritare uno spicchio d'aglio, metterlo nell'olio riscaldato in una padella e lasciare raffreddare.
fare un passo 5 su 10
Mettere una pagnotta su una teglia, versare sopra l'olio all'aglio e mettere in forno a 160° per 10-15 minuti fino a quando la crosta sarà dorata.
fare un passo 6 su 10
Tagliare il pollo in pezzi di 10 cm e friggerli in olio da entrambi i lati. Cospargere con erbe provenzali o luppolo suneli a piacere 1 minuto prima della cottura e condire con sale.
fare un passo 7 su 10
Tagliare la carne raffreddata a fettine sottili.
fare un passo 8 su 10
Rimuovere le foglie di lattuga superiori. Sciacquare l'insalata e asciugarla su un canovaccio.
fare un passo 9 su 10
Lavate i pomodori e divideteli a metà o in quarti. Tagliare il formaggio a fette molto sottili o grattugiare.
fare un passo 10 su 10
Raccogliere l'insalata appena prima di servire. Tagliare le foglie a pezzetti con le mani e metterle in un'insalatiera. Adagiare sopra la carne e cospargere uniformemente di formaggio, versare sopra la salsa. Disponete a caso pomodori e crostini.

Buon appetito!

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