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Insalata Caesar con pollo e crostini

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Cucina americano
Contenuto calorico 134,2 kcal
porzioni 3 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 11,3 gr.
Grassi * 7,7 g
Carboidrati* 12,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata Caesar con pollo e crostini
Contenuto

Ecco un modo classico per preparare questa insalata semplice e incredibilmente deliziosa. Si prepara con i crostini come ingrediente principale di questa insalata. Avrà anche bisogno di lattuga, pollo e parmigiano a pasta dura. L'insalata è condita con salsa appositamente preparata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Per prima cosa preparate i crostini per l'insalata. Per il pane bianco, tagliare la crosta e tagliare il pane a cubetti.
fare un passo 2 su 13
Adagiate il pane a fette su una teglia foderata con carta da forno. Condire le fette con l'olio d'oliva aromatizzato all'aglio. Per fare questo, sbucciare l'aglio, tritarlo con un coltello, metterlo in una tazza di olio d'oliva e farlo microonde per 20 secondi. Potete semplicemente versare sopra i crostini di olio e cospargerli con una piccola quantità di aglio secco.
fare un passo 3 su 13
Mettere la teglia con i crostini in forno a 120°C per 20 minuti. Assicurati che i crostini siano solo rosolati e non bruciati, altrimenti rovineranno il gusto dell'insalata.
fare un passo 4 su 13
Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente e rimuovere tutto il liquido con un tovagliolo di carta.
fare un passo 5 su 13
Grattugiare bene un bel condimento per insalata con uno spicchio d'aglio sbucciato.
fare un passo 6 su 13
Tagliare a pezzi le foglie di lattuga pulite e asciutte con le mani e adagiarle su un piatto.
fare un passo 7 su 13
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo in due metà. Quindi sbattere la carne con un martello e cospargere di sale e pepe a proprio piacimento. Friggere i pezzi di filetto in olio d'oliva caldo per 5 minuti per lato.
fare un passo 8 su 13
Raffreddare un po' il filetto fritto e tagliarlo in piccoli pezzi longitudinali.
fare un passo 9 su 13
Quindi prepara una salsa Caesar speciale. Per fare ciò, fai bollire un uovo in acqua bollente per un minuto, che deve essere prima tenuto a temperatura ambiente per 2-3 ore o riscaldato in acqua tiepida per 30 minuti.
fare un passo 10 su 13
Versare 150 ml di olio d'oliva in un bicchiere e metterci un uovo, fatto bollire per non più di 1 minuto. Poi frullate con un frullatore ad immersione, senza strapparlo dal fondo del bicchiere.
fare un passo 11 su 13
Versare il succo di limone fresco nel composto e aggiungere un cucchiaio di salsa Worcester Caesar. Puoi comprare questa salsa al supermercato, perché è lui che determina il gusto di questa insalata.
fare un passo 12 su 13
Sbattere di nuovo tutti gli ingredienti in un bicchiere con un frullatore.
fare un passo 13 su 13
Spalmare le fette di filetto fritto sulle foglie di lattuga, versare la salsa preparata sulla carne e mescolare. Distribuire sopra i crostini. Grattugiare il parmigiano a scaglie fini e cospargere sull'insalata. Servire subito il piatto preparato.

Buon appetito!

 

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