Insalata Caesar con crostini
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Cucina
americano
Contenuto calorico
126,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
11,6 gr.
Grassi *
7,4 gr.
Carboidrati*
12,1 gr.
L'insalata è molto più gustosa con i crostini fatti in casa. Il condimento con salsa Worcestershire e acciughe conferisce un sapore classico unico a questo piatto leggero e freddo. L'insalata apparirà presentabile ed efficace sul tavolo festivo. Prova questo piatto facile e completa le tue ricette preferite con un fantastico pasto al ristorante.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare e asciugare il pollo. Se il filetto è grande, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Versare l'olio in una padella e trasferirvi i filetti e friggerli da entrambi i lati. Controllate la prontezza nella parte più spessa della carne infilzandola con un coltello, deve essere bianca e lasciare il sugo limpido. A fine cottura aggiustate di sale e pepe.
Versare l'uovo con acqua bollente per 1 minuto, quindi metterlo in acqua fredda. Rompere l'uovo raffreddato in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e spremere 2 cucchiai. l. succo di limone. Completare con burro, senape, salsa e acciughe tagliate a dadini. Sbatti bene la salsa con un frullatore a immersione.
Buon appetito!