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Insalata Caesar con gamberi fritti

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Cucina americano

Contenuto calorico 108,6 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 6,7 g

Carboidrati* 8,2 gr.

Contenuto

Rapidamente e facilmente, puoi costruire nella tua cucina non solo un'insalata Caesar molto gustosa, ma anche incredibilmente bella con gamberi fritti e servirla immediatamente in tavola. Se vuoi cucinare Caesar in anticipo, non aggiungere condimento, lattuga e crostini lì, in modo che il piatto non si bagni e non perda tutto il suo gusto e il suo fascino estetico.

ingredienti

Processo di cottura

Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio in una ciotola.

Friggere i crostini di insalata in una padella. Tagliare la crosta dal pane bianco e tagliare la polpa a cubetti, mettere in una padella calda e asciutta. Friggere i crostini, mescolando di tanto in tanto e versandoci sopra l'olio all'aglio.

Scongelare i gamberi, quindi condirli con olio all'aglio e succo di limone, marinare per 10 minuti.

Aggiungere all'olio rimanente la salsa di soia, la senape di Digione e un po' di succo di limone. Mescolare il condimento.

Tritare o strappare grossolanamente la lattuga romana con le mani. Invece di romaine, puoi prendere qualsiasi miscela di insalata.

Lessare e sbucciare le uova di quaglia o di gallina, tagliare a metà le uova piccole e quelle grandi in quelle più piccole. Tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli all'insalata.

Aggiungere il parmigiano grattugiato all'insalata.

Condire l'insalata e mescolare.

Friggere i gamberi in una padella calda con un filo d'olio per un paio di minuti.

Trasferite l'insalata in una bella insalatiera, spolverizzate con i crostini e guarnite con i gamberi fritti, infine spolverate il tutto con parmigiano grattugiato.

Buon appetito!