Insalata Caesar a casa
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Cucina
americano
Contenuto calorico
132,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
9,7 g
Grassi *
10,5 g
Carboidrati*
5,8 gr.
L'insalata Caesar è facile da preparare e decorerà qualsiasi tavola festiva. Il set di prodotti per "Cesare" è sempre standard, ma la medicazione può essere diversa per ogni casalinga. In questa ricetta, suggeriamo di preparare un condimento con capperi e acciughe: questi sono accenti forti che determineranno in gran parte il gusto dell'insalata finita.
ingredienti
Processo di cottura
Per preparare l'insalata, preparate prima il filetto di pollo. Lo asciugiamo e lo tagliamo in piccoli pezzi oblunghi. In una padella, scaldare l'olio d'oliva fino a quando è caldo e adagiarvi i pezzi di pollo. Continuando a mescolare, friggere il pollo finché è tenero. Nel processo, aggiungere sale e pepe nero. Verso la fine della frittura sfumare con il vino e far evaporare la maggior parte del liquido.
Per preparare il condimento in una ciotola tritatutto, mescolare maionese, senape di Digione, yogurt naturale, marque e filetti di acciughe. Chiudete la ciotola con un coperchio e frullate fino ad ottenere una consistenza omogenea. Vale la pena notare che dalla quantità specificata di prodotti si ottiene una salsa per dieci porzioni di insalata. Per una porzione di insalata bastano sei cucchiai di salsa. La salsa avanzata può essere conservata in frigorifero per un massimo di una settimana.
Buon appetito!