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Insalata Donskoy ricetta classica per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 117,1 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 6,8 g
Carboidrati* 30,3 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata Donskoy ricetta classica per l'inverno
Contenuto

Vorrei condividere una meravigliosa insalata profumata "Donskoy" secondo la ricetta classica. Questo succoso snack contiene una grande quantità di verdure aromatiche e si abbina bene a qualsiasi piatto caldo. Assicurati di provare a preparare una tale insalata e la tua famiglia ti ringrazierà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa preparate la quantità necessaria di tutti gli ingredienti.
fare un passo 2 su 12
Sbucciate le cipolle, sciacquatele in acqua fredda e poi tagliatele a pezzetti. Metti le cipolle preparate in una casseruola con un fondo spesso.
fare un passo 3 su 12
Lavate bene i pomodori, privateli del picciolo e poi tagliateli a fette medie. Invia alle cipolle tritate.
fare un passo 4 su 12
Sciacquate bene i peperoni, quindi tagliateli a striscioline, dopo aver tolto il torsolo con i semi e sciacquati. Il colore del peperone non è importante. Usa quello che hai.
fare un passo 5 su 12
Sciacquare bene il prezzemolo e poi scrollarsi di dosso il liquido in eccesso. Usa un coltello affilato per tritare le erbe aromatiche e aggiungile alla casseruola con il resto degli ingredienti.
fare un passo 6 su 12
Invia la quantità richiesta di sale, zucchero semolato alle verdure e aggiungi anche grani di pepe nero, piselli e alloro.
fare un passo 7 su 12
E poi aggiungi la quantità richiesta di olio vegetale e aceto da tavola.
fare un passo 8 su 12
Mescolare bene le verdure e lasciare in infusione per circa 30-40 minuti.
fare un passo 9 su 12
Questa volta è abbastanza perché le verdure succose rilascino il loro succo. Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli accuratamente in acqua tiepida e poi sterilizzateli in forno, microonde oa bagnomaria. Lessare i coperchi o versare sopra l'acqua bollente.
fare un passo 10 su 12
Metti l'insalata preparata in barattoli sterili e copri con coperchi sterili.
fare un passo 11 su 12
Mettere i vasetti di insalata in una pentola capiente, coprire il fondo con un canovaccio da cucina. Versa dell'acqua calda sui ganci dei barattoli. Metti una casseruola con i barattoli a fuoco medio e porta a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e sterilizzate i vasetti per 20-25 minuti.
fare un passo 12 su 12
Rimuovere con cautela i vasetti di insalata calda e arrotolare con l'aggraffatrice. Capovolgi delicatamente i barattoli e lasciali in questa posizione per circa un giorno, avvolti in una coperta calda. Dopo aver fatto raffreddare completamente nei vasetti, capovolgere e trasferire in un luogo fresco e buio per la conservazione.

Buon appetito!

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