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Insalata del Danubio con pomodori verdi per l'inverno

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Cucina ungherese

Contenuto calorico 118,5 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 6,8 g

Carboidrati* 30,7 g

Insalata del Danubio con pomodori verdi per l'inverno

Contenuto

Invece di un'altra consueta conservazione con un ricco raccolto di pomodori acerbi, puoi preparare una deliziosa insalata del Danubio. Ha un gusto delicato delicato, contiene molto succo, si abbina bene a qualsiasi contorno.

ingredienti

Processo di cottura

Ordinare i pomodori, lavarli, asciugarli e tagliarli a fette.

Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli o strisce.

Unire le verdure, trasferire in una casseruola. Versare lo zucchero semolato, il sale.

Amalgamare il tutto e lasciare riposare per 2 ore. Le verdure produrranno molto succo.

Metti l'alloro, il pepe macinato e i piselli nello spazio vuoto. Aggiungere chiodi di garofano, olio vegetale e aceto. Amalgamare il tutto e mettere a fuoco medio.

Portare a bollore il composto di verdure, cuocere a fuoco lento, coperto con un coperchio, per mezz'ora. Disporre l'insalata finita in barattoli sterili, arrotolare i coperchi e metterla a testa in giù sotto una coperta calda per raffreddare per un giorno.

Buon appetito!