Insalata di crisantemi con cibo in scatola

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Cucina russo
Contenuto calorico 133,9 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 7,9 gr.
Grassi * 10 gr.
Carboidrati* 8,4 gr.
Insalata di crisantemi con cibo in scatola

Una ricetta semplice per l'insalata di bignè al crisantemo. Puoi usare qualsiasi pesce in scatola per la sua preparazione, sott'olio o nel tuo succo. Avrai anche bisogno di uova, formaggio fuso, una mela e maionese. Usiamo le cipolle come decorazione: da essa ritagliamo proprio quel crisantemo. Si consiglia di assumere mele acide o con un leggero grado di dolcezza, per un gusto armonico.
 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Cuocere le uova sode per dodici minuti, riempire con acqua fredda e raffreddare. Quindi sbucciamo e separiamo in albumi e tuorli. Strofinare le proteine ​​su una grattugia fine. Mettere le scaglie risultanti nel primo strato su un piatto da portata. Coprire con una maglia fine di maionese.
fare un passo 2 su 7
Lavate la mela, asciugatela e tagliatela in quarti. Tagliare la buccia e rimuovere la capsula del seme. Strofinare la polpa su una grattugia fine. Distribuiamo lo strato di mele sopra lo strato proteico. Lubrificare con maionese.
fare un passo 3 su 7
Lo strato successivo è formaggio fuso grattugiato su una grattugia fine. Affinché il prodotto si strofini bene e non si attacchi alla grattugia, si consiglia di tenerlo in freezer per trenta minuti. Durante questo periodo, si indurirà abbastanza, ma non si congelerà.
fare un passo 4 su 7
Scolare il succo o l'olio dal pesce in scatola. Impastare il pesce in piccoli pezzi con una forchetta. Mettilo sopra il formaggio fuso e mettici sopra una rete di maionese.
fare un passo 5 su 7
Lo strato finale sono i tuorli bolliti rimanenti grattugiati su una grattugia fine. Cospargerli sulla superficie dell'insalata e premere leggermente con il dorso di un cucchiaio. L'insalata è formata.
fare un passo 6 su 7
Produciamo "crisantemo" dalle cipolle. Per fare questo, sbucciare la cipolla e fare dei tagli profondi attorno alla sua circonferenza, ma non completamente. Per chiarezza, vedere la foto. Mettere la cipolla tagliata in una piccola ciotola profonda e coprire con acqua fredda. In trenta o quaranta minuti, i "petali" si apriranno da soli.
fare un passo 7 su 7
Togliere la cipolla aperta dall'acqua, scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso e mescolare il "crisantemo" sulla superficie dell'insalata. Metti dei rametti di prezzemolo fresco intorno per imitare le foglie.
Buon appetito!

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