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Insalata di zucchine e carote alla coreana

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 93,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 11,3 gr.
Carboidrati* 7,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di zucchine e carote alla coreana
Contenuto

Voglio condividere una ricetta molto gustosa e veloce per l'insalata di zucchine e carote in coreano. Un'insalata profumata è molto facile da preparare, anche una casalinga alle prime armi inesperta può gestirla.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prepara tutti gli ingredienti necessari per un'insalata coreana saporita. Lavate bene la zucca e le carote. Pelare le carote con un pelapatate.
fare un passo 2 su 6
Grattugiare le carote pelate per le carote coreane. Grattugiare anche le zucchine preparate per le carote coreane. Se non hai una grattugia per carote coreana, usa una normale grattugia grossa o trita le verdure con un robot da cucina.
fare un passo 3 su 6
Metti le verdure in un contenitore profondo. Aggiungere la noce moscata, l'aglio essiccato, la miscela di pepe macinato, lo zenzero macinato e il sale da cucina. Mescolare accuratamente e lasciare in infusione per circa 20-25 minuti.
fare un passo 4 su 6
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e passarlo al torchio direttamente nella ciotola delle verdure. Se non hai una pressa, puoi usare una grattugia fine o tritare l'aglio con un coltello affilato. Scaldare l'olio vegetale in una padella e versarlo delicatamente nell'insalata per non scottarsi.
fare un passo 5 su 6
Versare la quantità necessaria di aceto per ultimo. Mescolare bene l'insalata piccante. Coprire l'insalata preparata con un coperchio o stringere con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 10-12 ore.
fare un passo 6 su 6
Mettere l'insalata preparata in una bella insalatiera e servire.

Buon appetito!

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