Insalata di zucchine, carote e aglio

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Cucina russo
Contenuto calorico 95,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 23,3 gr.
Insalata di zucchine, carote e aglio

Con un'insalata di zucchine, carote e aglio, preparata in anticipo, nella stagione fredda, le massaie non dovranno pensare a che tipo di spuntino servire alla famiglia per cena. Questo rotolo aiuta perfettamente in una situazione del genere, perché un'insalata deliziosa e succosa è la più adatta a questi scopi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Preparare tutti gli ingredienti utilizzati per l'insalata di zucchine, carote e aglio.
fare un passo 2 su 5
Lavare le zucchine giovani, asciugarle, tagliarle a semicerchi. Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa. Lavare e tritare i peperoncini. Sbucciare e tritare l'aglio. Lavare il prezzemolo e il sedano, asciugarli su un canovaccio e tritarli finemente.
fare un passo 3 su 5
In una grande ciotola di smalto, unire le zucchine, le carote, l'aglio, il peperoncino e l'aglio. Versare olio vegetale e aceto, aggiungere sale e zucchero. Mescolare bene il tutto e lasciare per 10 ore.
fare un passo 4 su 5
Quindi mettere l'insalatiera a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, cuocere le verdure per altri 20 minuti fino a renderle morbide.
fare un passo 5 su 5
su barattoli pre-sterilizzati, disponi bene l'insalata preparata di zucchine, carote e aglio. Arrotolare le lattine, lasciarle raffreddare completamente. Quindi puoi riorganizzarli per l'archiviazione in qualsiasi luogo conveniente per questo. Buon appetito!

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