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➠ Zucchine, peperoni, insalata di pomodori con riso per l'inverno

Zucchine, peperoni, insalata di pomodori con riso per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 93,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 1,5 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 21,4 g

Zucchine, peperoni, insalata di pomodori con riso per l'inverno

Contenuto

Le insalate preparate in barattolo per l'inverno stanno diventando sempre più popolari. Particolarmente gustose sono le foche con riso e verdure. Prova la ricca e golosa insalata di riso e zucchine. Questo è un ottimo antipasto e contorno per una varietà di piatti!

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo il riso, lo riempiamo di acqua bollente. E metti un piatto nel microonde per 5 minuti. Quindi fate bollire questo riso fino a metà cottura, ma potete anche bollirlo nel modo classico, sul fuoco.

Ora laviamo tutte le verdure. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti e il modo migliore per grattugiare le carote. Soffriggere le verdure in olio vegetale per 10 minuti.

A questo punto prepareremo i peperoni, devono essere puliti dai semi e tagliati a cubetti. Aggiungeteli alle cipolle e alle carote.

Tagliamo anche le zucchine a cubetti, solo più grandi, altrimenti, quando si stufano, bolliranno e si trasformeranno in pappa. Aggiungili alla padella.

Macinare i pomodori in un frullatore, aggiungere zucchero, sale e spezie, mescolare con le verdure in una padella. Cuocere le verdure a fuoco medio per 15 minuti.

Successivamente, aggiungi il riso e fai sobbollire per altri 15 minuti.

Quindi aggiungere l'aglio tritato e l'aceto, mescolare, tenere sul fuoco per 5 minuti. e mettetelo in barattoli sterilizzati, arrotolatelo e copritelo con una coperta finché non si sarà raffreddato completamente.

Buon appetito!