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Insalata di zucchine crude

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Cucina europeo
Contenuto calorico 88 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 22,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di zucchine crude
Contenuto

Sapevi che puoi preparare un'insalata follemente deliziosa con zucchine giovani? Si abbinano bene con i pomodori freschi. Aggiungi un po' di succo di limone, erbe aromatiche fresche, olio d'oliva e spezie - e avrai un vero capolavoro sulla tua tavola! La regola principale è far fermentare un po' le verdure e immergerle in spezie, aglio e olio. Quindi, cominciamo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per la preparazione dell'insalata selezioniamo solo zucchine giovani. Laviamo le zucchine, togliamo il picciolo e le sbucciamo. Quindi, aiutandovi con un pelapatate, tagliate le zucchine a fettine sottili.
fare un passo 2 su 5
Laviamo i pomodori, li mettiamo su un canovaccio in modo che si asciughino un po' e li tagliamo a cubetti grandi. Aggiungere i pomodori alla ciotola delle zucchine, salare, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti per far spremere le verdure.
fare un passo 3 su 5
In un piccolo contenitore, mescolare olio d'oliva, zucchero, pepe nero, aglio passato al torchio e succo di limone. Mescoliamo tutti gli ingredienti.
fare un passo 4 su 5
Dopo che zucchine e pomodori hanno iniziato a spremere, aggiungere le erbe fresche tritate e il condimento, mescolare bene e lasciare in infusione a temperatura ambiente per circa un'ora.
fare un passo 5 su 5
Mettere l'insalata finita in un'insalatiera, decorare con un rametto di basilico e servire. Buon appetito!

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