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Insalata di pomodori rossi per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 136,2 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 3,5 gr.

Carboidrati* 28,8 g

Contenuto

L'insalata di pomodori rossi per l'inverno è una preparazione semplice e veloce che può aiutare gli ospiti inaspettati in una situazione e semplicemente deliziare con il suo gusto in un pranzo o una cena in famiglia. Non solo l'insalata in sé è gustosa, ma anche il sottaceto. Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta semplice per preparare la conservazione invernale sotto forma di insalata di pomodori rossi.

ingredienti

Processo di cottura

Barattoli e coperchi devono essere sterilizzati.

Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. La quantità di ingredienti indicata nella ricetta è calcolata per 1 litro di prodotto finito.

Tritare gli ombrelli di aneto e tagliare gli spicchi d'aglio sbucciati a metà oa pezzetti.

Per preparare la marinata, versare la quantità d'acqua necessaria in una casseruola, metterla sul fuoco, aggiungere lo zucchero semolato, il sale e il pimento. Dopo l'ebollizione, aggiungere l'acido citrico alla marinata e far bollire per un paio di minuti.

Metti l'aneto, l'aglio in contenitori preparati, versa l'olio vegetale. Quindi disporre i pomodori e le cipolle uno per uno. Versare i vasetti con la marinata calda, coprirli con i coperchi e metterli a sterilizzare in una casseruola con acqua calda per 7-10 minuti.

Successivamente, giriamo ermeticamente i barattoli di insalata con i coperchi, li capovolgiamo, li avvolgiamo con una coperta e li facciamo raffreddare completamente. È meglio conservare un tale pezzo in un luogo fresco e buio. L'insalata di pomodori rossi è pronta per l'inverno!

Buon appetito!