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Insalata di pomodori rossi per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 66,7 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 18,6 gr.

Insalata di pomodori rossi per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

L'estate è il momento di preparare deliziose e sane verdure per l'inverno. L'insalata di pomodori sarà un'aggiunta appetitosa al piatto principale. E cotto senza sterilizzazione, manterrà il massimo di vitamine e minerali. Una vera scoperta per la padrona di casa!

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Cipolla 2 pz. Garofano 2 pz. Pepe nero in grani 4 cose. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 3 cucchiaini Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Acqua 1 litro

Processo di cottura

Sciacquare i pomodori con acqua e tagliarli a cerchi.

Mondate la cipolla e tagliatela anche a rondelle.

Tagliare l'aglio a fettine.

Mettere alcuni grani di pepe, chiodi di garofano, aglio e cipolle con i pomodori in barattoli sterilizzati. Versarci sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti.

A questo punto prepariamo la marinata. Per fare questo, fai bollire l'acqua e sciogli sale e zucchero. Aggiungi l'aceto.

Scoliamo l'acqua dai barattoli e versiamo la marinata. Arrotoliamo le lattine e lasciamo a temperatura ambiente fino a quando non si raffreddano completamente.

Buon appetito!