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Insalata di foglie di barbabietola

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Cucina europeo
Contenuto calorico 195.9 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 4,1 gr.
Grassi * 18,8 g
Carboidrati* 7,7 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di foglie di barbabietola
Contenuto

Le foglie di barbabietola si trovano raramente nel negozio, ma ce ne sono molte nei letti in estate. Possono anche essere aggiunti all'insalata. Si consiglia di utilizzare verdure giovani per questo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate le barbabietole, sbucciatele, grattugiatele grossolanamente e fate sobbollire per 10-15 minuti.
fare un passo 2 su 5
Sciacquare le foglie di barbabietola sotto l'acqua corrente, tritarle e friggerle in olio d'oliva a fuoco basso per 10 minuti.
fare un passo 3 su 5
Risciacquare il cetriolo e grattugiare su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 5
Tritare le noci con un coltello. Tritare l'aglio con uno spicchio d'aglio.
fare un passo 5 su 5
Mescolare le barbabietole, le foglie, il cetriolo, le noci, le spezie, l'aglio tritato, sale qb e condire l'insalata con panna acida. Una sana merenda estiva è pronta.

Buon appetito!

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