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Insalata di cetrioli con cipolle per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 117,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 28,5 g

Insalata di cetrioli con cipolle per l'inverno

Contenuto

Un'insalata appetitosa e semplice per l'inverno in banca è un'ottima soluzione per il futuro. Questa insalata sarà un ottimo antipasto e aggiunta a qualsiasi piatto caldo. La bellezza di questa ricetta sta nella sua semplicità, la preparazione richiede pochissimo tempo.

ingredienti

Cetrioli 1 kg Cipolla 250 - 300 gr. Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 1 cucchiaio Condimento (facoltativo) gusto aneto 2 - 4 rami Peperoncino gusto Aglio gusto

Processo di cottura

Tagliare i cetrioli accuratamente lavati a fette dello stesso spessore. I cetrioli non devono essere affettati né troppo spessi né troppo sottili. Metterli in una casseruola o in una ciotola.

Successivamente, è necessario sbucciare e sciacquare la cipolla in acqua corrente, tagliarla ad anelli o semianelli e inviarla a un contenitore con i cetrioli.

Successivamente, aggiungi quelle spezie che usi di solito per tali preparazioni al contenitore con cetrioli e cipolle. Pimento e pepe nero, coriandolo, senape e alloro sono molto adatti qui. Successivamente, aggiungi aglio e peperoncino a piacere, non dimenticare di macinare leggermente questi additivi.

Aggiungere il sale e lo zucchero per ultimi, quindi mescolare gli ingredienti.

Lasciare in infusione l'insalata di cetrioli con cipolle e spezie per circa trenta minuti e lasciare che il succo scorra.

Mentre l'insalata si prepara, sterilizza i barattoli e i coperchi per sigillare il pezzo. Metti l'aneto ben lavato sul fondo di ogni barattolo, un ramoscello alla volta. Quindi stendere l'insalata sui vasetti, tamponandola bene.

Coprire i barattoli di insalata con i coperchi e metterli in una casseruola profonda, coprire il fondo con un canovaccio da cucina pulito. Versare dell'acqua tiepida in una casseruola in modo che raggiunga i ganci delle lattine. Quando l'acqua nella pentola bolle, mettere da parte una ventina di minuti per sterilizzare il prodotto e poi arrotolare i coperchi.

Raffreddare l'insalata preparata capovolta, avvolta in una coperta calda o in una coperta. Quando l'insalata si sarà raffreddata, conservatela in un luogo buio con una temperatura moderata.