Insalata di cetrioli in salsa di pomodoro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
150,7 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
10,3 g
Grassi *
4 gr.
Carboidrati*
24,3 gr.
L'insalata di cetrioli ripiena di pomodoro è un piatto popolare che ha varie varianti. Il ripieno di pomodoro viene preparato con pomodori freschi, succo di pomodoro o salsa, a volte viene utilizzato il ketchup. Suggerisco di fare un ripieno di concentrato di pomodoro. Il calcolo si basa su un barattolo da 2 litri.
ingredienti
Processo di cottura
Preparare gli ingredienti necessari per l'insalata. Lavare e asciugare accuratamente i cetrioli. Sbucciare l'aglio. Lavare l'ombrello di aneto e scrollarsi di dosso l'umidità. Lava bene i vasetti con il detersivo. Sterilizza i vasetti puliti nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sui coperchi.
Metti l'ombrello di aneto, i grani di pepe nero, l'aglio e i semi di senape in un barattolo da un litro. Tagliate i cetrioli a barrette o in altro modo e metteteli ben stretti nei vasetti. Far bollire l'acqua in anticipo e riempire i barattoli, coprire con i coperchi. Lascialo in posa per 15 minuti.
Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, far bollire e riempire nuovamente le lattine. Versare l'acqua fredda in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e il sale, mettere il concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione, portare a ebollizione. Aggiungi l'aceto. Scolare l'acqua dalle lattine e riempire con il ripieno preparato.
Buon appetito!