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Insalata di fegato con cipolle

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Cucina europeo
Contenuto calorico 126,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grassi * 8,5 gr.
Carboidrati* 7,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato con cipolle
Contenuto

L'insalata di sfoglia con carote e cipolle diversificherà perfettamente la tua tavola festiva e sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne e verdure. L'insalata è abbondante e aromatica, non sarà difficile prepararla, perché è così facile da cucinare con le istruzioni passo passo da una foto. Puoi usare qualsiasi fegato: pollo o maiale.

 

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lessare le patate con la buccia lavandole accuratamente con un pennello. Bollire le uova per 10 minuti e raffreddarle in acqua ghiacciata. Sbucciare il cibo e grattugiare grossolanamente. Pelate le carote crude, sciacquatele e grattugiatele grossolanamente. Lessare il fegato, tagliare un pezzo grosso in più pezzi per una rapida preparazione, raffreddare e strofinare con pezzi uguali con il resto degli ingredienti.
fare un passo 2 su 10
Lubrificare l'interno e il fondo dell'insalatiera con olio vegetale.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
fare un passo 4 su 10
Soffriggere in una padella calda con il burro fino a ottenere una consistenza trasparente.
fare un passo 5 su 10
Unire le carote e le cipolle in una padella e soffriggere a fuoco medio fino a renderle morbide, cospargere un po' di sale e pepe.
fare un passo 6 su 10
Metti le patate in un'insalatiera e disegna su di essa una sottile rete di maionese, per questo fai un piccolo foro nel sacchetto o trasferisci in un nuovo sacchetto con un piccolo angolo tagliato.
fare un passo 7 su 10
Quindi, trasferire metà del fegato, distribuendolo su tutta la superficie e ungere di nuovo con la maionese.
fare un passo 8 su 10
Le uova schiacciate, condite con strisce di maionese, saranno il terzo strato di una fantastica insalata.
fare un passo 9 su 10
Distribuire il resto del fegato sulle uova e coprire con la maionese.
fare un passo 10 su 10
L'arrosto raffreddato di carote e cipolle sarà l'accordo finale di un piatto insuperabile. Disegna un motivo di maionese o sfumalo sulla superficie. Coprire l'insalata con pellicola o un piatto. Mettere in frigo per 30 minuti in modo che si impregnino bene.

Buon appetito!

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