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Insalata di pomodori troppo maturi per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 154,7 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 37,3 gr.

Insalata di pomodori troppo maturi per l'inverno

Contenuto

Le insalate di pomodoro per l'inverno sono un piatto familiare e amato da molti. Cucinare uno spuntino di frutta troppo matura lo renderà più ricco e succoso. Un tale spazio vuoto sarà una buona aggiunta al tuo tavolo.

ingredienti

Pomodori freschi 1.5KG Cipolla 0.5KG Garofano 5 pezzi. Pepe nero in grani 7 pz. Aceto da tavola 9% 1,5 cucchiai Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 2 cucchiai

Processo di cottura

Sciacquare delicatamente i pomodori troppo maturi, quindi tagliarli a spicchi piccoli.

Soffriggere la cipolla a fuoco basso in una padella fino a renderla trasparente.

Trasferiamo la cipolla in una casseruola o altri comodi utensili da cucina. Aggiungiamo i pomodori ad esso. Mescolate e portate a bollore. Quindi aggiungere sale, zucchero e spezie. Fate sobbollire per 25 minuti a fuoco basso. A fine cottura aggiungete l'aceto e mescolate ancora. Rimuoviamo dalla stufa.

Versare l'insalata calda in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi, lasciarla raffreddare a temperatura ambiente e inviarla alla conservazione. Pronto!