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Insalata di pomodori e riso per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 69,7 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 2,7 gr.

Grassi * 2,8 gr.

Carboidrati* 10,3 g

Insalata di pomodori e riso per l'inverno

Contenuto

In estate, devi assolutamente preparare panini fragranti e salutari per l'inverno. L'insalata di riso e pomodoro è molto appetitosa e insolita. È abbastanza veloce da cucinare e ha un sapore incredibile!

ingredienti

riso bianco 1 cucchiaio. Pomodori freschi 2 Kg Carota 4 cose. Cipolla 4 cose. Olio vegetale 200ml. Sale 50 gr. Zucchero granulare 100 grammi Aceto da tavola 9% 40ml.

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Pelare e grattugiare le carote o anche tagliarle a cubetti.

Laviamo i pomodori con acqua, li tagliamo in più fette e li maciniamo con un frullatore.

Versare l'olio vegetale in una casseruola, mettere le verdure, versare la passata di pomodoro, aggiungere lo zucchero, il sale, le spezie e un bicchiere di riso. Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione, riduciamo il fuoco e facciamo sobbollire per 60 minuti.

In 5 minuti fino al momento, aggiungere l'aceto e mettere in barattoli sterilizzati. Lo arrotoliamo e lo avvolgiamo con una coperta finché non si raffredda.

Buon appetito!