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Insalata di pomodori per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 115,9 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 29,3 g

Contenuto

Solo l'insalata di pomodori può essere più gustosa dei pomodori in scatola! L'insalata di pomodori per l'inverno risulta essere molto gustosa, bella e aromatica. Il gusto straordinario dell'insalata si ottiene attraverso la combinazione riuscita di tutti gli ingredienti. Fare un'insalata del genere a casa è facile come sgusciare le pere, non ci vorrà molto tempo.

ingredienti

Pomodori freschi 1.5KG Cipolla 1 PC. peperone 1 PC. Olio vegetale 50ml. aneto 150 g Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 cucchiaio Aceto da tavola 9% 20ml.

Processo di cottura

Laviamo tutti i pomodori sotto l'acqua corrente, li asciugiamo e li tagliamo in quarti.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

Sciacquare il peperone, tagliarlo in due parti, togliere il picciolo con i semi.

Successivamente, il peperone deve essere tagliato a striscioline.

Sciacquare l'aneto fresco sotto l'acqua corrente e tritarlo su un tagliere con un coltello.

Unire gli ingredienti preparati in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale, versare l'olio vegetale e l'aceto. Amalgamare il tutto e mettere da parte per 60 minuti.

Dividere l'insalata presente in barattoli puliti e asciutti.

Coprire i vasetti di insalata con i coperchi e metterli in una pentola d'acqua. Sterilizzare l'insalata entro 10 minuti dall'ebollizione dell'acqua.

Dopodiché, chiudi bene i contenitori con i coperchi, capovolgili e avvolgili con un asciugamano caldo fino a quando non si raffreddano completamente. L'insalata di pomodori si conserva meglio in un luogo fresco e buio.