Insalata di barbabietole e fagioli per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
80,3 kcal
porzioni
13 porto.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
1,8 gr.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
19,3 g
Il rotolamento universale delle barbabietole con fagioli aiuterà a risparmiare tempo per cucinare il borscht in inverno se la famiglia torna inaspettatamente a casa e il frigorifero è vuoto. Per fare questo, devi preparare un'insalata di fagioli bolliti e barbabietole dall'estate, arrotolarla e raffreddarla correttamente in modo che i barattoli si conservino per tutto l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Metti tutte le verdure e i fagioli in un calderone largo, versa mezzo litro di olio vegetale, acqua bollita, aceto. Aggiungere il sale e lo zucchero semolato. Mescolare il tutto, mettere a fuoco medio e portare a bollore. Dopo l'ebollizione, abbassare leggermente la fiamma, far sobbollire l'insalata per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto. Disporre in vasetti di vetro sterilizzati, arrotolare. Capovolgi le lattine e ascolta l'aria che esce da loro. Coprire con una coperta calda e lasciare che raggiunga la temperatura ambiente. Conservare in un seminterrato o in un ripostiglio.
Buon appetito!