Insalata di barbabietole e carote
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
224,2 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
4,2 gr.
Grassi *
14,2 g
Carboidrati*
24 gr.
L'insalata di barbabietole e carote è incredibilmente salutare. Per far bollire queste verdure, ci vuole molto tempo, il che a volte non lo è. Offriamo un modo rapido per preparare questa sana insalata. Hai solo bisogno di sbucciare e grattugiare carote e barbabietole e un forno a microonde aiuterà a cucinare le verdure.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo le barbabietole, tagliamo la pelle superiore con un coltello, sciacquiamo e asciugiamo di nuovo. Sciacquiamo e sbucciamo anche le carote. Grattugiare le verdure a fori larghi. Mettiamo le verdure crude grattugiate in un piatto resistente al calore, cospargiamo di zucchero, sale, versiamo con succo di limone e mettiamo nel microonde per otto-dieci minuti alla massima potenza. Durante questo tempo, le verdure diventeranno morbide. Usando i guanti da forno, per non scottarti, tiriamo fuori i piatti con le verdure dal microonde.
Laviamo e asciugiamo le foglie di lattuga. Mettiamo le foglie su piatti porzionati. Metti sopra l'insalata preparata. Metti la maionese con un cucchiaio accanto all'insalata o servi in una ciotola a parte per mescolare subito prima dell'uso. Per chi ha a cuore la propria figura, la maionese può essere sostituita con lo yogurt naturale, che contiene molte meno calorie. Sarà gustoso in qualsiasi versione.
Buon appetito!