Insalata di barbabietole per l'inverno per borsch
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Cucina
russo
Contenuto calorico
141,2 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
37,3 gr.
Lo spazio vuoto ti aiuterà, permettendoti di cucinare il borscht senza troppi costi di manodopera. Questo condimento va aggiunto alla zuppa a fine cottura, in quanto già cotta e lavorata termicamente. Anche l'insalata di barbabietole arrotolate può essere utilizzata per preparare altre insalate di barbabietole, come le aringhe sotto una pelliccia.
ingredienti
Processo di cottura
Cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti. dopo l'ebollizione, mescolando continuamente. Se il condimento inizia a bruciare, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua. Disporre l'insalata calda in barattoli sterilizzati, arrotolare o serrare con coperchi sterili. Coprire i vasetti con l'insalata preparata con un canovaccio caldo e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per circa un giorno. Conservare in cantina o dispensa.
Buon appetito!