Insalata di barbabietole con fetu
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
188,6 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
240 minuti
Proteine *
8,8 g
Grassi *
19,9 gr.
Carboidrati*
7 gr.
In inverno, la scelta delle verdure di stagione è molto ridotta e hai davvero voglia di goderti un'insalata leggera gustosa e sana. Una meravigliosa ricetta di insalata con barbabietole al forno e in salamoia verrà in soccorso, che si sposa molto bene con il gusto salato del fetu e delle noci.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare e sciacquare le barbabietole. Lo mettiamo in due strati di pellicola e lo avvolgiamo strettamente. Mettere in uno stampo e cuocere in forno a 200° per 60-70 minuti fino a che non saranno morbide. Le barbabietole al forno conservano tutte le vitamine, quindi sono molto più salutari delle barbabietole bollite.
Metti le barbabietole con la marinata sulle foglie di lattuga. Tagliare il formaggio feta a cubetti, aggiungere all'insalata. Sciacquare le noci e farle appassire in una padella antiaderente a fuoco medio per 4-5 minuti. Lascia raffreddare le noci e aggiungile all'insalata. Asciughiamo anche i semi di girasole sbucciati in una padella per 2-3 minuti e li inviamo all'insalata. La nostra insalata è pronta, buon appetito!