Insalata di pomodori verdi in scatola

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Cucina russo
Contenuto calorico 69,3 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,3 gr.
Grassi * 3,4 gr.
Carboidrati* 13,1 gr.
Insalata di pomodori verdi in scatola

Un'appetitosa insalata di pomodori verdi può essere preparata non solo per la cena successiva, ma anche conservata in barattoli per l'inverno. Non è affatto difficile preservare questo vuoto. Otterrai un'insalata appetitosa in un barattolo in appena mezz'ora e potrai goderti questa preparazione fino alla prossima stagione dei pomodori.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquate i pomodori verdi freschi e robusti in acqua corrente, quindi tagliateli a fette di media grandezza con un coltello affilato. Mettere i pomodori in una ciotola e tamponarli leggermente, dopo una decina di minuti scolare il succo risultante.
fare un passo 2 su 6
Mettere i pomodori in una pentola capiente, salare e preparare le verdure per l'insalata.
fare un passo 3 su 6
Sciacquare i peperoni. Cipolle e carote. Sbucciare e tagliare i peperoni a fettine, sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia media, quindi tritare le cipolle a semianelli.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere le verdure in un contenitore con i pomodori e preparare un condimento di strutto. Per fare questo, unire l'olio vegetale con l'aceto, aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene. Versare il condimento in una casseruola con le verdure, mescolare e far sobbollire a fuoco moderato per una ventina di minuti dal momento in cui l'insalata bolle. Mentre l'insalata cuoce, sterilizzate i vasetti e i coperchi per la preparazione.
fare un passo 5 su 6
Metti rapidamente l'insalata calda preparata in barattoli sterili e arrotola immediatamente con coperchi sterili. Capovolgete i vasetti, avvolgeteli in una coperta calda e lasciate raffreddare per un paio di giorni. Dopodiché, puoi rimuovere il pezzo in lavorazione per riporlo in cantina, dispensa.
fare un passo 6 su 6
L'insalata pronta mantiene il suo ricco colore brillante, si adatta perfettamente a qualsiasi piatto di carne o patate, stimola l'appetito e energizza il corpo con vitamine.

Buon appetito!

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