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➠ Insalata georgiana di pomodori verdi

Insalata georgiana di pomodori verdi

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 54,6 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 2 giorni

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 5 gr.

Carboidrati* 8,7 g

Contenuto

La cucina georgiana è ricca di varie ricette per deliziosi snack caldi e insalate. Vengono utilizzati anche i pomodori verdi, dopo la salatura rimangono croccanti, ma acquisiscono una squisita piccantezza.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate i pomodori e tagliateli a fettine sottili, trasferiteli in un recipiente dove l'insalata potrà marinare.

Lavate i peperoni, privateli delle partizioni e dei semi, tagliateli a striscioline sottili, uniteli ai pomodori.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili, inviare al resto delle verdure.

Lavare le verdure, tritarle finemente con un coltello. Aggiungere olio di semi di girasole, aceto, spezie e sale agli ingredienti tritati, mescolare bene.

Coprire l'insalata e metterla sotto pressione per 1-2 giorni a temperatura ambiente. Tale insalata può essere consumata immediatamente o arrotolata in barattoli, sterilizzata e lasciata per l'inverno.

Buon appetito!