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Insalata di pomodori verdi con aglio per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 131,3 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 5,1 gr.

Carboidrati* 35,7 g

Insalata di pomodori verdi con aglio per l'inverno

Contenuto

Le insalate di verdure per l'inverno completeranno qualsiasi contorno o piatto principale. I pomodori verdi aggiungeranno un'acidità originale all'insalata e l'aglio aggiungerà una leggera piccantezza. Un'insalata del genere è buona perché può essere preparata e servita in qualsiasi momento dell'anno.

ingredienti

Pomodori verdi 1.5KG Aglio 6 denti. verdi 1 pacco Sale 0,5 cucchiaini Zucchero granulare 2 cucchiaini Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Olio vegetale 5 cucchiai

Processo di cottura

Laviamo i pomodori verdi, li lasciamo asciugare e li tagliamo a fettine sottili. Sbucciamo l'aglio, gli spicchi possono essere lasciati intatti o anche tagliati in piatti. Macinare i verdi.

Unire l'aglio e i pomodori in una ciotola profonda, mescolare e lasciare in un luogo fresco per due ore. Dopo che i pomodori sono stati spremuti, il contenuto può essere dato alle fiamme. Nella stessa fase aggiungete le erbe aromatiche tritate, il sale, lo zucchero, l'aceto e l'olio. Mescolate, portate a bollore e togliete dal fuoco.

Versare l'insalata finita in barattoli sterilizzati puliti, chiudere i coperchi e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Fatto, puoi conservarlo in un luogo fresco.